DANH BẠ ĐIỆN THOẠI
Là ứng dụng cho phép tra cứu các thông tin về thuê bao điện thoại cố định mọi lúc mọi nơi bằng điện thoại di động. Ứng dụng có nguồn dữ liệu rất lớn và đa dạng, bao gồm thông tin thuê bao điện thoại cố định trong cả nước của nhiều nhà cung cấp dịch vụ. Cơ sở dữ liệu của ứng dụng liên tục được cập nhật để có được thông tin mới nhất, chính xác nhất.
MÃ SỐ THUẾ
Là ứng dụng dùng để tra cứu Mã số thuế doanh nghiệp, Mã số thuế cá nhân cùng những thông tin đầy đủ đi kèm. Ứng dụng có nguồn dữ liệu chính xác và cập nhật liên tục theo dữ liệu của Tổng cục thuế.
THUÊ - MUA NHÀ ĐẤT
Là ứng dụng nhằm tạo môi trường làm việc trực tuyến giữa người mua nhà đất và người bán, người cho thuê nhà đất và người thuê trên di động.
- Người mua có thể xem tin đã đăng của người bán và đăng thông tin cần mua của mình.
- Người bán có thể đăng thông tin bán và xem thông tin của người mua phù hợp...

Nội dung tin

Friday, 21-12-2018

Báo Pháp khen món chả rươi tuyệt vời giữa trời đông Hà Nội

TTO - Nhìn ghê nhưng ăn là mê. Đó cũng chính là những gì được Hãng thông tấn AFP của Pháp miêu tả về món chả rươi không thể thiếu ở Hà Nội mỗi khi đông về.

Báo Pháp khen món chả rươi tuyệt vời giữa trời đông Hà Nội - Ảnh 1.

Một người bán hàng mang đĩa chả rươi ra cho thực khách tại một góc hàng ở khu phố cổ Hà Nội - Ảnh: AFP/Manan Vatsyayana

Ngoe nguẩy, xù xì, đáng sợ… những con rươi khiến một số người cảm thấy rợn rợn khi nghĩ về loài vật này. Nhưng khi đã qua bàn tay chế biến tinh tế của người Việt thì đã trở thành một món ngon khó cưỡng, đã ăn là ghiền: chả rươi.

Thật vậy, Hãng thông tấn AFP (Pháp) ngày 20-12 đã có một bài viết về món chả rươi, hay rươi đúc trứng ngon nức tiếng ở Hà Nội

"Giòn, chiên và chứa đầy rươi: Chả rươi là một món khoái khẩu trong tiết trời đông ở thủ đô Hà Nội", AFP viết. Tuy nhiên, tờ báo của Pháp cũng nhắc lại nỗi sợ lần đầu của những ai chưa thử qua món ngon này: Chả rươi không dành cho những ai khó tính.

Với những nguyên liệu rất đơn giản, gồm rươi, thịt heo, trứng gà, vỏ quýt, thì là… món rươi phổ biến khắp mọi nơi từ những hàng quán bên đường cho đến từng gian bếp của các gia đình ở miền Bắc Việt Nam.

Báo Pháp khen món chả rươi tuyệt vời giữa trời đông Hà Nội - Ảnh 2.

Bà Nga bỏ rươi vào tô để chuẩn bị làm món chả rươi phục vụ thực khách ở khu phố cổ Hà Nội - Ảnh: AFP/Manan Vatsyayana

Rươi là một họ giun nhiều tơ, còn được dân gian gọi là "rồng đất". Khi nhiệt độ giảm vào khoảng tháng 10 và 11, loài rươi bắt đầu được tìm thấy nhiều trong những đồng ruộng của nông dân.

Theo AFP, một miếng chả rươi bán ở Hà Nội có giá khoảng 1 USD. Những người bán chả rươi thường khuyên thực khách không nên sợ hãi trước món ăn "dị mà ngon" này.

"Khi nhìn thấy con rươi, các bạn đừng sợ. Nhìn nó xấu thế thôi, nhưng chất lượng bên trong của nó cực kỳ ngon. Bởi vì lượng đạm của nó rất cao!", bà Bui Thi Nga chia sẻ với phóng viên AFP tại gian hàng của bà ở khu phố cổ Hà Nội vào một buổi chiều tháng 12. Gia đình bà Nga đã bán món đặc sản này trong 30 năm qua.

Ngoài các nguyên liệu chính, người ta còn bỏ vào hành, rau mùi, hạt nêm, hạt tiêu... rồi đánh đều hỗn hợp trước khi bỏ vào chảo chiên.

Báo Pháp khen món chả rươi tuyệt vời giữa trời đông Hà Nội - Ảnh 3.

Các thực khách ăn món chả rươi ở khu phố cổ Hà Nội - Ảnh: AFP/Manan Vatsyayana

Báo Pháp khen món chả rươi tuyệt vời giữa trời đông Hà Nội - Ảnh 4.

Một cô gái thưởng thức chả rươi giữa trời đông Hà Nội - Ảnh: AFP/Manan Vatsyayana

Theo AFP, chả rươi là món ăn yêu thích được lưu truyền qua nhiều thế hệ ở miền Bắc Việt Nam. Món chả rươi béo bùi và thơm phức là món ăn không thể thiếu vào những ngày đông.

Trong tác phẩm Miếng ngon Hà Nội (1952) của nhà văn Vũ Bằng, có đoạn: "Cả một năm chỉ có mấy ngày có rươi thôi. Mà những ngày có rươi đó nếu bà không mua nhanh lên thì hết đấy. Cả một mùa không được ăn một miếng rươi vào miệng, không những bà ân hận mà người chồng yêu quý của bà lại làu nhàu".

Cuối bài viết, AFP còn gợi mở về những món ăn ngon độc lạ ở Việt Nam. Theo tờ báo của Pháp, Việt Nam có không ít những món ăn nhìn có vẻ rùng rợn nhưng cực ngon như: dế chiên giòn, đuông dừa…

BÌNH AN

    www.1068.vn - www.1068.info.vn
    Copyright @ 2005 - 2014 VIETSOFT VISION. All rights reserved.